Acis y Galatea contemplan asombrados al cíclope Polifemo que aparece en lo alto de los montes. La escena se desarrolla en medio de un paisaje boscoso y umbrío, junto a un torrente. Acis tiene entre sus brazos a Galatea, quien, desnuda de medio cuerpo para arriba, se apoya en él. La obra resulta excelente en cuanto a su concepción estilística y las figuras de los dos jóvenes están tratadas en detalle con corrección y buen gusto. La factura, las formas y la variedad tonal, de tradición rubeniana, otorgan a la pintura un carácter moderno, de múltiples facetas al que se une la aportación de la rica materia pictórica.

La Fosse pintó el mismo asunto tres veces según los documentos conservados y expuso dos en los Salones de 1699 y 1704 respectivamente, pudiendo ser esta obra del Museo una de las exhibidas entonces. Indudablemente, el espíritu de la obra corresponde a la evolución estilística de fines de los años noventa, casi en el final del siglo XVII, momento en que el artista trabaja de esta manera.