Las obras de Pérès han sido comparadas con el dibujo seguro y firme de José Delgado y Meneses y con la finura y la delicadeza de Alonso del Rivero; se le ha clasificado como artista español. Dos retratos firmados y fechados en 1802 formaron parte de la exposición celebrada en Madrid en 1916: un Retrato de militar, que en ese momento era propiedad de los marqueses de Toca; y el Retrato de un oficial de húsares, del duque de T´Serclaes. También su obra estuvo presente en la muestra de Barcelona de 1956 por medio de varias miniaturas prestadas por Enrique Batlló y Martín Estany. Todas ellas, junto con un Retrato de hombre que, pintado hacia 1795, fue presentado en la exposición parisina de 1906; un magnífico Retrato de mujer, fechado en 1807, que se hallaba en la antigua colección de los herederos de la marquesa de Villasinda; y varias obras en Londres y París, sitúan la actividad de este miniaturista entre los últimos años del siglo XVIII y el primer cuarto del siglo XIX dentro de la escuela francesa (Texto extractado de Espinosa, Carmen: Las miniaturas en el Museo Nacional del Prado. Catálogo razonado, Madrid, Museo del Prado, 2011).