Bartholomeus Strobel nació en Breslavia (hoy Wroclaw) en 1591; murió en Torun, después de 1650.
Hacia 1610 se estableció en Praga, en el entorno de la corte de Rodolfo II. En 1615 era pintor de cámara del archiduque Carlos de Austria. Amigo del poeta Martin von Opitz, fue autor de un tratado artístico ahora perdido. A causa de la Guerra de los Treinta años se trasladó en 1634 a Gdansk y hasta 1650 trabajó en Prusia Oriental y Lituania donde realizó fundamentalmente pinturas de altar y retratos. En estos últimos se hace patente el gusto por el detalle y el arcaísmo de las composiciones. Entre sus obras más conocidas se encuentra la Degollación de san Juan Bautista y banquete de Herodes del Museo del Prado (García López, D. en: E.M.N.P., 2006, tomo VI, pp. 2039-2040).