Discípulo de su padre, el pintor Pier Paolo Varotti, el hijo sigue, sin embargo, el estilo de Francesco Monti, con cuyas obras se han confundido algunos de sus pequeños bocetos. Fue nombrado miembro de la Academia Clementina de Bolonia en 1751 y de la de Parma en 1758. Realizó algunas obras de cierto porte para las iglesias boloñesas, como la 'Anunciación' en Santa María di Fossolo, de 1773, y la 'Virgen con Santos' en la iglesia de los Capuchinos de Castelbolognese en Rávena. Fue figura, sin duda menor, pero con un evidente interés en las obras que más se aproximan a Bigari y a Francesco Monti. Uno de sus mejores dibujos, y definitorio de su estilo, que entronca con la tradición de los 'quadraturisti' boloñeses, es el 'Banquete de Cleopatra' en la Pinacoteca Brera de Milán (Mena, M.: Catálogo de dibujos, VII, Dibujos italianos del siglo XVIII y XIX, Museo del Prado, 1990, p. 155).